Värvid meie toidulaual

Kuidas Sa tavaliselt oma ostukorvi täidad või kui teadlik Sa oma toidukorvi valides oled? Uurisin veidi interneti avarustes ringi ja panin kokku põnevad punktid lähtudes värvidest, mis meie toidulaud sisaldab. Loodan, et see lihtsustab veidigi seda keerulist värvidemaailma meie supermarketite lettidel.

 

Meie toidu värv on kõige kergem viis teadmaks, mis toitaineid see parasjagu sisaldab.

 PUNASED

Punased toidud sisaldavad antioksüdante, beeta-karoteeni, c-vitamiini ja lükopeeni, mis mängivad olulist rolli vabade radikaalide neutraliseerimisel ja kaitsevad seal juures vähi eest.

Punane liha sisaldab rauda, magneesiumit ja vaske ning vitamiine E ja K. Suurendavad külmetushaiguste vastupanuvõimet ja vähendavad väsimust.

  • Köögiviljad: Peet; redis; Punased paprikad; punane tšillipipar; aedoad; punane kapsas; punane sibul; tomatid.

  • Puuviljad: Maasikad; vaarikad; kirsid; rabarber; murakad; mustsõstraid; õunad.

  • Maitseained: Cayenne pipar; ingver; kaneel.

ORANŽID

Kõik oranžid puu- ja köögiviljad on beeta-karoteeni ja antioksüdandide rikkad. Munakollases on rikkalikult mineraale ja D-vitamiini. Need toidud aitavad hoida keha dünaamilisena.

  • Köögiviljad: Porgand; oranž paprika; magus kartul; kõrvits.

  • Puuviljad: Apelsin; virsik; kantaluup (dessertmelon); melon; mango; guajaav; aprikoos.

  • Maitseained: Ingver; kurkum; köömned.

KOLLASED

Kollanesed toidud mängivad olulist rolli keha energia süsteems. Kõik kollased puuviljad ja köögiviljad on ergutava toimega ja antioksüdantide rikkad. Tsitrusviljades on kõrge C-vitamiini tase ja nii greip kui ka sidrunimahl toetavad maksa eemaldades sealt toksiinid.

Kollasesse kategooriasse kuuluvad pähklid ja seemned, mis on B ja E vitamiinide rikkad ning samuti sisaldavad rauda, ​​magneesiumi ja tsinki.

  • Köögiviljad: Kollane paprika; kollane kabatšok; kollane tomat; magus mais; kuldne mais; pastinaak; kaalikas; naeris; jamss.

  • Puuviljad: Greip; sidrun; melon; banaan; ananass; õun; pirn.

  • Maitseained: Saffran.

ROHELISED

Rohelised toidud on meile kõige olulisemad. Miks? Vastus on lihtne. Need toiduained toetavad meie seedesüsteemi. Nad aitavad mürke meie rakkudest väljutada ja puhastavad verd.

Sisaldavad eriti rohkesti vitamiine B, C ja K ning samuti rauda. Mis teeb rohelised viljad põnevaks? Nimelt see, et mida tumedamad on lehed, seda suurem on selle toiteväärtus.

  • Köögiviljad: Kapsas; brokkoli; kabatšokk; uba; hernes; roheline pipar; spargel; artišokk; rohelised läätsed; oliivid; avokaado; kurk; salat.

  • Puuviljad: Kiivi; roheline õun; pirn; laim; roheline viinamari.

  • Maitseained: Petersell; basiilik; estragon; pune; mint; koriander.

 

SINISED

Siniseid puu- ja köögivilju on vähem, sest need on tugevamalt seotud meie vaimse arenguga. Sinised toidud on rahustava mõjuga ja neid soovitatakse süüa õhtuti, kui on tegemist kergema einega.

  • Köögiviljad: Merevetikas, spargel.

  • Puuviljad: Ploom; mustikas; müstsõstar, põldmari.

  • Maitseained: Sinine salvei, pune, palderjan.

LILLAD

Lilla värv on seotud kroonchakraga ja käbikehaga ning sellel on oluline tervendav roll vaimsete häirete ja närvisüsteemi tasakaalustamisel.

  • Köögiviljad: baklažaan; lilla brokkoli; peet; lilla kapsas; punane sibul; artišokk.

  • Puuviljad: Lilla viinamari; murakas; ploom.

  • Maitseained: Lavender; salvei; tüümian.

*Allikas: http://www.healing-journeys-energy.com/Colour-Food-and-Colour.html

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s